中国首套云南普洱茶自动化发酵设备建成
“这是中国首套云南普洱茶熟茶自动化发酵设备，与传统人工发酵相比，它可以缩短一半时间，而且产品质量非常稳定。”昨日，在云南普洱市某某茶业公司举行的云南普洱茶自动化发酵生产线建成典礼上，该公司相关负责人介绍。
据介绍，为提高云南普洱茶精深加工，稳定产品质量，几年前，公司聘请了高级工程师及知名机械制造企业，研发云南普洱茶自动化发酵生产线。
“此次建成正式投入使用的设备属于第二代设备，质量非常稳定，完全实现标准化生产，年生产能力可达到1000吨。”“自动化发酵生产线可以确保质量、卫生、安全等；自动化发酵时间可缩短至30天至25天。”该茶业公司技术人员告诉记者。
据了解，该项目设备获得了中国国家三项发明专利、两项实用新型专利。 | 
