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云南省玉溪新平县茶叶产业发展情况的调研报告出炉
作者:佚名 来源:本站整理 点击数:7938 更新时间:2012-06-07【字体:
 
云南省玉溪新平县茶叶产业发展情况的调研报告出炉
 
 
 
    6月6日讯:为全面贯彻落实云南省新平县委十一届二次全会和县人大十五届五次会议精神,全面掌握全县茶叶产业发展情况,落实茶叶发展的目标任务,理清茶叶发展思路,制定茶叶产业发展规划。云南新平县茶叶办三次深入平掌、建兴、者竜、水塘四个乡镇种茶地块和五个茶叶加工企业,对云南新平县全县茶叶产业发展进行实地调研,现将调研情况报告如下:
 
  一、云南新平县全县茶叶产业发展情况
 
  (一)种植面积具有一定规模。云南新平县种茶历史悠久,境内其著名的云南哀牢山一带独特的自然条件优越,经过历届云南新平县委、政府的共同努力,现在全县茶叶种植面积达4.5万亩,投产面积达3.37万亩,茶叶种植农户6374户,29797人,茶叶种植区域主要分布在平掌、建兴、者竜、水塘四个乡镇,四个乡镇的种植面积占云南新平县全县总面积的94%,其中:平掌、者竜面积最大,分别达18817亩和11100亩,茶叶产业是这两个乡镇的主要支柱产业。
 
  (二)茶叶品种品质良好。目前,云南新平县全县茶叶种植品种主要是无性系良种“云抗10号”、“凤庆绿茶”和“长叶百毫” 、“云南大叶种茶”几个品种,“云南大叶种茶”种植面积占云南新平县全县种植面积的95%以上,而“大叶种茶”是加工云南独有的“云南普洱茶”的主要原料,云南新平县的茶厂也根据“云南大叶种茶”的特性加工成“云南普洱茶”系列。云南新平县的茶叶种植主要集中在云南哀牢山半山区一带,种植区域海拔在1200米—2200米内,云南哀牢山具有独特的自然优势,日照充足、雨量充沛、露重雾浓、气候湿润、土质疏松、有机质含量高,比较适宜茶叶生长,产出的茶叶品质良好。
 
  (三)加工企业有一定规模。截至目前,云南新平县全县共注册茶叶加工企业9家,占地面积约20亩,现正常经营6家,正在新建1家,资产总额1.4亿元,注册商标32个。企业拥有各类机械100余台,初加工能力500余吨,精加工能力100余吨,茶企业共有职工150余人。仅有两家公司是全县茶叶生产的农业产业化经营的龙头企业。云南新平县的茶叶加工主要是企业加工和家庭手工作坊加工两种模式,集体企业形成公司(或茶场)+原料生产基地+农户的生产经营模式,家庭手工作坊生产的晒青茶自产自销。企业加工的茶叶占鲜茶产量的40%左右,60%左右的鲜茶由家庭手工作坊加工。
 
  (四)茶叶品牌具有较好基础。随着新平县茶叶产业的逐步发展和茶企业对品牌的大力打造,茶叶品牌打造基础良好。其中有一家茶厂1996年注册的品牌商标,1997年被《中国云南名茶大观》收录,1998年在北京举办的“中国国际名茶茶制品、茶文化博览会”上获得名茶产品推荐,2011年获得QS认证,2003年获得无公害食品认证;另一家茶厂生产的茶叶于1999年在天津举办的中国专利新技术产品博览会荣获茶叶金奖;2006年9月22日,有一家茶厂生产的“云南普洱茶砖茶”在“首届中国云南普洱茶国际博览交易会”茶王评选活动中荣获金奖。
 
  (五)市场销售网络有一定渠道。茶业经济的发展离不开市场建设。目前,云南新平县某几家茶企在县城和乡镇有专营的销售店,以批发兼营销形式销售茶叶,产品畅销,经济效益好,某某茶厂在昆明有固定的销售点,产品远销广州、四川、浙江、日本等。其余小型加工企业加工的茶叶和群众家庭手工作坊加工茶叶均在乡镇集镇销售,无固定的经营场所。大宗绿茶主要以散装或作为精茶加工原料通过昆明这个云南最大的集散中心销往省外。销售价格受市场波动较大,价格不稳定,这是正常的市场规律,但销售量能够大而且销量稳定,有供不应求之势。
 
  (六)经济效益初步显现。2011年云南新平县全县茶叶总产量175万公斤,茶叶产值2357万元。
 
  二、云南新平县存在的主要问题
 
  (一)管理粗放,茶园基地建设滞后,原料供应不足。云南新平县的茶园面积虽有4.5万亩,但平均亩产只有30公斤左右,仅是云南全省平均单产的一半,特别是农户分户管理的茶园,大都不进行中耕施肥,长期失管,长年没有管理的茶园达到一半左右,有效灌溉面积极小,良种化程度低,无性系良种茶园面积比例低。随着茶叶加工企业新建扩建不断,基地建设与生产加工脱节的状况较为突出,龙头企业与种茶农户之间各吹各打,企业原料来源不稳定,原料价格波动较大。
 
  (二)加工企业弱小、散,技术设备差,茶叶品牌杂乱。由于茶业初加工制作工艺简单,市场门槛相对较低,云南新平县茶叶加工企业处于数量多、规模小、基地散、竞争力弱的状况,茶叶加工厂大多是20世纪八、九十年代建立的,加工机械设备陈旧,技术水平落后,茶叶质量不稳定。特别是主产茶区家庭式作坊“星罗棋布”,很多都属于简单的初加工,加工数量小、品牌多,产值低,云南新平县全县最大的茶叶加工企业某某茶厂年产值也仅800多万元。虽然云南新平县全县品牌达30多个,但有一定小范围知名度的品牌相当少。茶叶市场竞争激烈,劳动力和生产资料成本不断上涨,利润空间逐步缩小,甚至只能保本生产。
 
  (三)销售网络不宽,销售方式单一,市场占有率不高。云南新平县茶叶在省内外大中城市还没有完善的直销网络,更缺乏专业的交易市场,市场占有率还不高,很多茶产品属于本地产本地销,多数厂家营销方式陈旧,因为营销网络狭窄,一个好的产品加上好的包装,卖出的价格相当低,企业利润小,茶农受益低,茶叶价格上不来,群众就不注重管理。一个几万亩的产业,产值不到一千万元,亩均产值仅达两百多元。
 
  (四)产业化水平低,品牌意识淡薄,精深加工欠缺。由于龙头企业实力弱,辐射带动能力弱,茶叶加工档次低,企业与农户利益联结机制不健全,规模化连片种植面积小,零星种植面积大。企业自身只注重做茶、卖茶,缺乏对品牌的研发、包装、打造,对茶饮料、茶食品、茶保健品等再加工产品的深度开发没有思考,综合利用水平较低。    
 
  三、云南新平县茶叶产业发展的思考
 
  云南新平县的茶叶产业的发展主要是从“保证面积、强化管理、营造氛围、打造品牌、开拓市场、增加收入”几个方面做好落实,只有茶叶价格稳定适度,茶农才会主动发展面积、加强管理,茶企业才会加大打造品牌、开拓市场的力度。
 
  (一)提高思想认识,加大宣传力度,发展茶叶种植面积。云南新平县普遍茶农存在茶叶重栽轻管的思想,有价格时去采摘一下,思想上不重视茶叶生产,为此,提高思想认识,加大宣传力度,发展茶园面积是做好茶叶产业的基础。要深刻认识茶叶产业是绿色生态健康产业,符合现代人健康、生态的生活消费观念,是促进云南新平县经济发展的潜力产业,云南新平县哀牢山一带适宜栽茶地域广,自然条件好、发展基础好,要加大宣传力度,提高茶农对发展茶叶产业优势的认识,增强发展茶叶的信心,调动发展茶叶的自觉性和主动性,适度扩大茶叶种植的面积,规范连片种植、科学化管理,推进茶叶产业化进程。
 
  (二)合理规划种植区域,强化品种改良、茶园改造,实现茶叶提质增效。目前,全县茶叶种植面积不算小,但是实际面积和上报面积存在很大的距离,并且规模化连片种植面积小,农户零星种植较多,品种混杂,茶叶管理参差不齐,为此,合理规划茶叶种植区域,强化品种改良、茶园改造是发展茶叶产业的前提。在云南新平县全县范围内做好发展规划,要像林改一样做好各乡镇茶叶种植地块的上图,在适宜种植区域做好勾图规划,建立基础的数字及资料,在适宜种植区域内,特别是云南哀牢山一带要发展规模连片种植,加大对新植面积的政策扶持,特别是对规模连片种植的扶持,使新植面积规模化、规范化。做好云南新平县全县的野生茶及古树茶的调查,从地块分布、数量、年代、品种品质等方面建立基础资料。切实加大对中低产茶园改造力度,通过改善茶园基础设施,改良品种等手段,全面提高低产茶园种植水平,提高产量,实现区域化布局,规模化发展、良种化种植,全面实现茶叶增效。
 
  (三)加大扶持力度,壮大龙头企业,带动茶叶产业发展。前几年由于受市场的影响,茶叶价格低迷,茶农对效益比较之后,放弃对茶园的管理,为此,加大对茶企业的扶持力度,鼓励企业技改、开拓市场,提高品牌影响力是做好茶叶产业的途径。要以有规模的优秀茶厂为龙头企业,积极引进先进设备加工企业,创新生产技术,全面推广新生工艺,带动区域发展。积极鼓励茶叶加工企业做好QS认证,对企业建立原料基地,实施技术改造,发展绿色及有机产品的企业进行政策扶持,争取和协调各级给予贴息贷款扶持,制定贴息扶持政策,协调县级金融机构,对企业技改、扩建等进行贴息扶持,引导茶企业对外开拓市场,推介茶叶品牌,提高知名度和影响力,拓宽销售渠道。同时加快应用高科技手段步伐,积极开发袋泡茶、茶饮料、茶多酚等产品,延伸产业链,提高云南新平县茶叶附加值和竞争力,改变以加工初级产品为主的格局。
 
  (四)打造茶叶品牌,营造茶文化氛围,茶叶产业提质增效。云南新平县茶叶品牌众多,有影响力和知名度的品牌少,高端精品茶没有,茶文化氛围不浓,为此,打造茶叶品牌,营造茶文化是做好茶叶产业的关键。从茶的文化底蕴、包装设计、茶叶品质进行打造,通过标准化生产使整个茶叶生产向优质、安全方向发展,从产地环境保护、投入品使用指导和监管、加工安全监管和质量管理体系及产品认证等方面帮助和督促企业提高产品质量水平和竞争力,从而提升云南新平县茶叶品牌的整体影响力和竞争力。积极营造茶文化氛围,充分利用重大节庆及重要活动,引导企业进行茶艺表演、举办茶艺比赛、品茶等活动,引领健康消费、保护身体的理念。尤其要做好“云南普洱茶”这一优势品牌的培育工作,通过尽快提升“云南普洱茶”的整体品质形象来带动云南新平县全县茶叶产业的跨越式发展。每年安排一定的专门资金用作茶叶品牌宣传、展示活动,打造“云茶”形象,推动云茶走向国内、国际市场。
 
  (五)壮大人才队伍,强化科技培训,促进茶叶产业升级。当前,云南新平县专门从事茶叶研究,懂得科学种植茶叶及加工的人才甚少,特别是绝大部分的种茶农户不懂茶叶的科学种植、管理及加工,科技利用率低,多年没有对茶农进行过科技培训,为此,壮大人才队伍,强化科技培训是促进茶叶产业升级的推动力。在主要种茶乡镇加强茶叶专业队伍建设,合理调配村组茶叶辅导员。结合农函大、绿色证书培训、党课及新型农民培训等,每年安排一定的培训经费,组织开展科技培训,提高茶叶科技人员专业技能,为茶农、茶企、茶商提供全方位技术服务。建立从茶叶种植、生产、加工到销售的全程科技运用水平,推动茶叶科技应用上水平上台阶,促进茶叶产业升级。
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