云南普洱茶·大旱再造暴涨神话？
云南连续三年大旱，这让沉寂了数年的云南普洱茶行情重新火爆起来，尤其是产量稀少的高档云南普洱茶，难道2007年云南普洱茶创造的单年暴涨几倍甚至十几倍的神话又要重新上演了？
百年一遇的大旱对云南经济造成了极大的损害，而云南作为云南普洱茶的唯一产区，其波及程度也引起了人们的格外关注。今年开春以来，坊间关于云南普洱茶价格上涨的消息接连不断，据传高端云南普洱茶价格相比去年同期几乎翻了一番，部分品种的春茶收购价格甚至已经超过了07年价格最高时的水平。此前5月11日广州茶博会上又有业内人士称，广州屯茶资金高达百亿，其中不乏炒茶资金。对此，人们不禁要问，云南普洱茶是否炒风又起？2007年疯狂的一幕难道又要重演吗 ？
高端云南普洱茶价格一路飙升
云南连续三年的大旱让沉寂了数年的云南普洱茶行情重新火爆起来，尤其是产量稀少的高档云南普洱茶。似乎2007年云南普洱茶创造的单年暴涨几倍甚至十几倍的神话又要重新上演了。
今年4月初，记者从昆明某某茶叶市场一位茶商刘先生处了解到，一片最高端的的云南普洱茶古树茶饼茶由去年底的1800元一片涨到3000元一片。那个时候茶商对后市的判断是，云南普洱茶难现2007年时的暴涨。然而，最近几天，这片云南普洱茶古树茶饼茶的身价已经涨到5000元左右一片，刘先生现在已舍不得出手。
刘先生还告诉记者，去年他判断云南普洱茶已跌到谷底，于是购入两批货，想不到今年行情大涨，几乎翻倍。据透露，其购入的300件云南普洱茶古树茶，去年采购价180元/片(357g)，现已上涨到400元/片；另一批云南普洱茶，原价400元/片(500g)今年已涨至600元/片。
昆明某某茶城某某茶叶店的老板李先生告诉记者，今年云南普洱茶春茶刚刚上市，价格就普遍上涨，普通的云南普洱茶茶叶大概涨20%，个别品种涨幅超过50%，李先生此前参加了5月11日的广州茶博会，据他介绍，在广州茶博会上，357克一片的云南老班章古树茶云南普洱茶生饼茶售价2560元，折合7000多元/公斤，云南冰岛古树茶云南普洱茶生茶更是卖到了1.2万元/公斤，与去年相比，涨幅几乎翻了一番。
云南省普洱茶研究中心副主任周红杰告诉记者，在云南，云南景迈山、云南易武地区、云南老班章等古茶山的古树茶颇为有名，物以稀为贵，这些地方的茶叶价格比其他区域高得多。目前大量外地商家涌入云南勐海县、云南临沧个别地区抢购老古树茶叶，导致小区域名优茶叶价格飙升。今年“云南冰岛古树茶”的价格已高于2007年，不排除有炒作的因素。但是这种价格飙升仅限于一些稀有的、高品质的云南古树茶的小品种，普通台地茶茶叶涨幅不超过30%，属于市场自我调节的正常反应。
云南普洱茶市场反映异常平淡
由于受干旱的影响，今年春茶减产超过40%，云南普洱茶价格普遍上扬，然而市场反应似乎却有些过于平淡。
某某茶庄的老板刘先生不仅在某某茶叶市场做茶叶批发零售生意，每年还会去各地茶山贩卖晒青毛茶，据介绍，晒青毛茶只是把鲜茶叶经过简单加工，晾晒干后的晒青毛茶既可储藏或销售，也可以进行渥堆发酵转变为云南普洱茶熟茶，刘先生收购的晒青毛茶主要供应各地的茶叶加工企业。而今年，刘先生只收购了不到两吨的晒青毛茶，仅为往年的十分之一，主要原因在于，去年好一点的晒青毛茶只卖到15元/公斤，今年已经卖到30元/公斤。原料价格上涨得太过于厉害。贩卖茶叶已经没有利润可言，甚至还会出现亏本。不仅仅是他自己，许多的茶贩子都担心茶价太高，收来了茶卖不出去，因而虽然春茶减产严重，各地茶山却并没有出现抢购的现象。
刘先生还告诉记者，早春的茶由于价格还不是很高，刚一上市就很快被全国各地茶商抢购一空，晚春的云南茶价格就已经涨得很高了，不仅仅是本地的茶商不敢收茶，许多外省的茶商也都表现很谨慎，不敢轻易出手，基本上都处于观望状态，除了一些外地人在一个又一个的把云南几个名山头古树茶毛茶价格抬到很高的时候，都买上几斤就走了，好像是没有白来云南古茶山一趟。
相对于茶商而言，茶厂的表现则更为保守。
由于原料涨价，茶叶加工企业感受到的压力无疑最大。周红杰告诉记者，除了一些大的茶企，由于与茶农签订了合同，必须按合同收茶。而许多小的茶叶加工企业都没有开工，也没有收购晚春的茶，一方面是茶叶减产，市场供应不足，另一方面，茶叶原料价格涨得高了，怕产品加工出来销售不出去会亏本，许多茶企都是等接到了订单，才会收茶开工生产。
而对于云南普洱茶茶叶的终端销售市场，刘先生告诉记者，由于中低端茶叶涨幅并不大，尚处于消费者能接受的合理价格范围内，因而市场反应并不明显。
云南普洱茶陈茶放量平抑茶价
三年的连续干旱，云南普洱茶产量锐减，价格上涨，正是供不应求的大好机会，然而市场却对此反应平淡，茶商们的冷眼观望让人颇为思量。
云南省普洱茶协会会长张宝三告诉记者，“综合分析供求状况、物价普遍上涨、人工成本、物流成本增加等因素，目前云南普洱茶价格逐步走高是正常的，这也是云南普洱茶消费逐步走向理性、价值逐步回归的表现，将进一步促进云南普洱茶市场规范、有序地发展。当然，也不排除有炒作资金对个别品种高端云南普洱茶古树茶茶叶的炒作”。
张宝三表示，由于干旱的原因，云南普洱茶春茶减产超过40%，新茶市场供应不足，茶叶价格自然上涨，另外，去年以来，制作云南普洱茶的成本一直在上升。去年云南省普洱市当地有经验的茶农月薪达到2500元，比两年前涨了1000多元。从去年下半年开始，原来用来包裹云南普洱茶饼茶的免费竹叶也开始按斤收费。此外，随着过路过桥费、油价、人力成本上升，茶叶物流费用也“涨声不断”。这些成本因素叠加起来，云南普洱茶茶叶价格出现上涨也是在预料之中。
面对价格上涨，茶商们却并不愿意出手收茶，其中另有原因。虽然今年春茶减产，新茶供应不足，但市场的总体供应量却并不缺乏。经历了2007年的大涨大跌，许多的茶商库存的茶叶被套牢，全都积压在仓库里。加之前几年，云南普洱茶价格一直处于低谷，许多的茶商手中又积压了一部分茶叶，如今借助这轮云南普洱茶茶价上涨，正是茶商们库存陈茶出手的大好机会，许多的茶商纷纷放量，市场供给增多，间接地平抑了茶价，当然也带动了云南普洱茶的消费者的消费品味上升了一个台阶。
刘先生告诉记者，他有一个朋友07年参与炒茶，投入了600多万资金，但由于茶价突然暴跌，手中还积压了10吨左右茶叶，一直堆放在仓库中，据他估计，当年几乎每个厂家都有囤积茶叶，多的上百吨，少的也有几十吨。虽然每年有部分升值空间，但由于进货价格高，仍有相当部分没有出手，如今借此轮涨价抛出存货，也能弥补些损失。
云南普洱茶疯狂行情难重演
很多人或许还记得，2007年上演的云南普洱茶疯狂行情一幕。但这场投机盛宴给大多数人带来的只是苦涩，一些投机商甚至因此而破产。这给之后的整个云南普洱茶产业带来了数年的低迷和萧条。
如今，一场大旱触发了云南普洱茶涨价风潮，当年的疯狂一幕是否会再现?
对此，某某茶庄老板吴先生告诉记者，本轮茶价上涨，与07年的时候有很大的区别，最大的不同在于，07年的时候，不论高端茶叶还是普通台地茶茶叶，价格都在疯涨，一片普通的台地茶云南普洱茶都能卖到成千上万元，随便转手就能卖个更高的价钱，一些品种涨价甚至在10倍以上。但今年的涨价仅仅是高端古树茶茶叶价格飙升，普通台地茶茶叶价格涨幅不超过30%，属于合理的市场价格波动。这就说明了今年的茶叶价格上涨，资本的炒作因素表现的并不明显。
张宝三表示，尽管大旱提供了炒作题材，但在经历了2007年的惨痛教训后，现在真正从事茶业的企业都有一定的资金实力，运作也比较规范。而茶价的大起大落，真正受到伤害的是整个云南普洱茶行业。在这次涨价潮中，众多茶商和茶企都表现得相对谨慎，参与炒作的可能性不大。
另一方面，2007年以前，作为茶叶中产量较小的品种，云南普洱茶市场容量不大，以及具有储存升值概念，为炒客们提供良好的条件。但时至今日，了解和购买云南普洱茶的消费者越来越多，市场越来越大，要想使整个云南普洱茶市场火起来，所需的资金无疑是巨大的，这对恶意炒作也起到了制约作用。
在张宝三看来，从行业周期性来看，前几年云南普洱茶的超低价格是不可能持续很久的。据他观察，事实上，在去年9、10月份干旱还不明显的时候，云南普洱茶已经在悄悄涨价了。今春的茶叶爆发性上涨也是行业周期的延续，干旱仅仅只是起到了推波助澜的作用罢了。
（文/郝文靖） | 
