云南普洱茶选择了·云南·勐海

　　20世纪初期，云南勐海取代了传统的云南普洱茶交易地云南普洱（今作宁洱县），成为云南普洱茶新的交易中心。来自广东、江西、四川、西藏、缅甸乃至印度的各路商人，纷纷在这里上岸，他们把云南普洱茶卖到更为遥远的区域。

　　1938年，得益于李拂一先生的倡导，中茶公司委派从法国留学归来的范和均等人到云南勐海创建了佛海茶厂。在李拂一1939年发表的《佛海茶业概况》中，我们可以看到在抗日的硝烟中，边地人民是如何努力为这个国家分忧。当时中国产茶之地纷纷沦陷，茶马古道与驼峰航线成为民族存亡之际最后的一道屏障。在另一个层面上，毗邻云南的印度茶大有返销中国内陆之势，西藏、丽江、香格里拉区域都有不少印茶的品饮者。

　　1930年代，在这块广袤的土地上，每平方公里只有一个人。如何能够通过茶叶招徕人口、开拓边疆、发展经济，是思普地区执政者要解决的问题。云南勐海从1925年到1934年，年产茶都在12000担左右，更多的古茶园因为无人采摘而逐年荒废，这令许多有识之士忧心忡忡。进入到20世纪后，这里的生态也有了很大改变，瘴疠之气消散了，医疗条件的进步，也让云南勐海成为许多人的休养之地，有“小昆明”之称，姚荷生更是把这里称为夷人的“上海”。

　　1938年冬，在华侨大商人胡文虎提供的资金帮助下，云南省建设厅组织了一个边疆实业考察组，到云南西双版纳车里（今景洪）、佛海（今云南勐海）、南峤三县进行经济调查，以便为开放边疆提供参考。当时代表西南联大清华大学农研所的姚荷生身在其中。他在《水摆夷风土记》一书中把云南勐海称为“茶叶都市”。

　　姚荷生说：“佛海是一个素不知名的新兴都市，像一股泉水突然从地下冒了出来。它的出生虽不久，但是发育得很快。现在每年的出口货物约值现金百余万元，在这一点上够算得上是云南一二流大商埠了。”

　　茶叶之于云南勐海，好比石油之于今天的中东。

　　随着国家的边疆开发策略以及佛海茶厂的建立，这里短短一年中，先后成立了二十多家茶庄，最大的洪盛祥茶庄还在印度和西藏都设有分号，把茶叶直接运到西藏销售。另一些中小茶商则通过联合经营的方式，把茶叶运到缅甸的景栋，再经仰光到印度，卖给印度商人。因为茶叶，云南勐海从一个边地小城，变成了一座可以改变消费地饮茶习惯的重镇。茶业拉动了城市建设，柏油路、医院、学校、图书馆纷纷出现；也带来了新风潮—姚荷生看到土司穿上了西装，喝咖啡吃牛奶，还把子女送到学校去上学。

　　姚荷生在云南勐海看到的是一个因茶而诞生的“都市”，这个中国茶种植历史最悠久的区域，在任何一个时代都能发光发亮。唐代的“利润城”、宋代的民族和谐因素，明清之际的国之根本，晚清、民国时期则保留了这个多灾多难民族的体面尊严—法属越南、英属缅甸……如果检阅民国的地图，就会像我们这般发出感慨。更不要说日本铁骑蹂躏中国之际，以李拂一、范和均为首一些人，依旧在这里向世界输送着最能代表中国的物资以及精神，华夏贸易从华中、沿海一带转移到边陲。从古到今，这里见证了茶以及人的命运。