中国云南普洱茶的仓贮

　　中国云南普洱茶的仓贮是初、精制加工中的最后一道把关工序，如果这个阶段的工艺指标和技术措施得不到正确实施，就会使前面整个加工过程中形成的良好品质前功尽弃。因此，要适应现代普洱茶商品生产规律，把保证和提高普洱茶产品质量作为长远的战略地位来实施。有卓识的企业管理者应当把仓贮保管（包括包装）提到重要的议事日程上来。

　　一、中国云南普洱茶仓库的选择

　　设置中国云南普洱茶仓库时，必须对建库地点作精心选择，为此需综合考虑以下因素。

　　（1）交通运输条件    库址应选在交通方便，利于物资运输的地点。普洱茶厂内的仓库应尽量安排在制茶车间附近，以减少往返搬运。

　　（2）水电供应条件    库址应有可用的水源，以保证需要生产、生活、消防用水的需要；并有足够的电力供应，满足仓库的用电需要。

　　（3）仓库的地形条件    库扯地形力求平坦而略有坡度，既便于库内运输，又利于地面排水。库址地势高，水位要低，以免洪水影响。

　　（4）环境条件仓库    周围的环境对普洱茶的保管质量，有着直接的关系。一般在有浓烈异味的场所附近不应建仓库。

　　在具体选址时，必须认真进行调查研究，在充分考虑上述诸因素的情况下，选择多方案进行可行性研究，以便选择最合理最经济的库址。