“3·15”报道：“消费与安全”之选茶选健康
近年来，随着市民对养生文化的日益关注，品茶已慢慢成为一种时尚，喝茶的人越来越多。品茶既是一种生活享受，又有利于身体健康。对此，市民对于茶叶的选购也开始变得挑剔，如何购买到安全、放心的好茶，喝出好心情，3·15“消费与安全”特别报道小组来到位于河北省省会石家庄东二环的福建茶城。就茶叶怎么挑选、怎么辨别等问题来请这里的专业人士给消费者做个介绍。
选茶要看色香味
在河北省石家庄市福建茶城的某某茶行，店主魏先生告诉记者，茶叶的鉴别主要从五个方面来看，即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。选茶，首先要看“干茶”怎么样；其次，购茶时尽量泡出来自己尝一尝。在鉴别真假上，有品牌的高档茶叶质量问题基本可以保证。
魏先生介绍，从石家庄范围来说，一般除云南普洱茶外，购买绿茶和铁观音的人较多。福建安溪的铁观音尤其受青睐。近年来高价茶的销量开始上升，因为它除了满足人们对口感的需求外，更是一种身份的象征。选茶时，一般来说，老百姓如果是自己喝的话不需要特别关注茶叶的档次有多高，可以更多的依据个人经济能力和不同的口味进行选择。消费水平在400元左右的铁观音、台湾高山茶都是不错的选择。
如何选茶有讲究 问及如何选择适合自己的好茶，魏先生讲道，最重要的是挑选一个最适合自己口感的。可以从以下几个方面考虑去挑选。男性、女性也分别适合不同的茶。男性适合喝绿茶，三年以上的云南普洱茶生茶、乌龙茶，特别是武夷岩茶，被称为“男人喝的茶”；女性可以适当喝些好的绿茶和云南普洱茶，有美容养颜的功效。从年龄来说。未成年人可以考虑喝些花茶，比如说芦荟茶、百合茶，据研究，花茶中富含维生素含等天然的营养成分，对生长发育有益。对于中老年人喝什么茶好，从保健效果看，以云南普洱茶和绿茶为佳。
选茶选健康
此外，魏先生提醒消费者，购买茶叶时：第一，最忌讳只看茶叶包装，不要因为包装袋好看就选择茶叶，包装的好话不能决定茶叶的好坏，还是应该主要看茶；第二，不要挑选特别香、特别鲜艳的茶叶(花茶除外)；第三，货比三家，感觉茶不错，可以不急着买，货比三家不至于上当。
另外，建议大家在购买的时候，重品质、轻级别。每种茶的性质不同，一定要选适合自己的茶。品茗归于心，选茶选出好茶，才能喝出好心情、喝出健康。 |